De gerechten kenmerken zich door een mediterrane inslag, waarbij de Franse keuken en lokale ingrediënten als basis dienen. 
Hieronder vindt u ons à la carte menu. Voorgerechten met een * zijn ook als hoofdgerecht te bestellen. 

 

  1. Kleine gerechten

    € 16,50/27,50*
    €13,50/23,50*
    € 17,50/29,50*
    € 14,50/24,50*
    € 13,00/21,50*
    € 11,50/21,00*
  2. Grote gerechten

    per 100 gram € 8,00
    € 26,50
    € 25,50
    € 25,50
    € 29,50
  3. Schelp- & schaaldieren

    € 34,50 p.p.
    € 45,50 p.p.
    € 64,50 p.p.
    € 135,00
    € 13,50/27,00*
    € 21,50/43,00*
    € 22,50/45,00*
    € 19,50/39,00*
    per 100 gram € 9,00
    per 100 gram € 18,50
    per 300 gram € 25,00
    per 300 gram € 17,50
    per 500 gram € 28,50
    € 13,50/22,50*
    € 17,50
  4. Nagerechten

    € 7,50
    € 9,00
    € 14,00
    € 8,50
    € 9,00
  5. Kids menu

  6. Lunchkaart

    1. Belegde Desem Sandwiches

      € 9,50
      € 8,00
      € 9,50
      €13,00
      €12,50
    2. Schelp- & schaaldieren

      € 34,50
      €13,50
      € 23,50
      € 27,00
      € 17,50
    3. Oesters

      € 13,50/27,00*
      € 21,50/43,00*
      € 19,50/39,00*
    4. Koude gerechten

      € 12,50/19,50*
      € 12,50/22,50*
      € 17,50/27,50*
      € 10,00/17,50*
    5. Warme gerechten

      € 11,50/21,00*
      € 13,00/21,50*
      € 9,50/15,50*
      € 14,50/22,50*
      € 9,50*
      € 14,50*
      € 19,50
    6. Lunchmenu's

      € 24,50
  7. Koffie & borrelgerechten

    € 4,00
    € 4,00
    € 9,00
    € 3,50
    € 6,50
    €5,50
  8. Wijnkaart

    1. Witte wijnen

      glas 2 glazen 0,5L fles
      €29,50
      €6,00 €12,00 €24,00 €33,50
      €32,50
      €3,75 €7,50 €15,00 €21,50
      €27,50
      €8,25 €16,50 €33,00 €39,50
      €5,25 €11,00 €22,00 €26,50
      €7,50 €15,00 €30,00 €38,50
      €52,50
      €69,50
      € 33,50
      €61,50
      €165,00
      €42,50
      €25,75
      €24,50
    2. Rode wijnen

      glas 2 glazen 0,5L fles
      €29,50
      €4,50 €26,00
      €3,75 €7,50 €15,00 €21,50
      €6,00 €12,00 €24,00 €34,00
      €27,50
      €34,50
      €38,00
      €67,50
      €63,50
    3. Rosé wijnen

      glas fles
      €3,75 €21,50
    4. Dessert wijnen

      glas fles
      €9,50 €34,50
      €9,50 €39,50
  9. Oosterscheldekreeft menu

    € 59,50
  10. Brasserie menu

  11. Groepenmenu's

    1. Voorgerechten

      • Diamanthaas vissaus, papaya, limoen en pinda.
      • Ceviche zalm, komkommer, rode peper, koriander en brickdeeg.
      • Maritime Starter’ Iberico, coquille, kreeft, tonijn en garnaal. (meerprijs € 3,50)
      • Bisque Oosterscheldekreeft en room.
      • Bouillabaisse kabeljauw, schelpen, aïoli en gruyére.
    2. Hoofdgerechten

      • Sukade buikspek, paddenstoel, truffel en kalfsjus.

      • Ossenhaas pancetta, asperge en rode wijn. (meerprijs € 3,50)

      • Zeetong peterselie, olijfolie, roomboter en citroen.

      • Kabeljauw tomaat, basilicum en botersaus.

      • Zeeuwse mosselen (seizoen) huisgemaakte frites en sauzen.

    3. Nagerechten

      • Kazen van ‘Van Tricht’, pan de higo en vijgen. (meerprijs 3,50)

      • Cheesecake, framboos en chocolade.

      • Dame Blanche, vanille-ijs, chocolade en slagroom.

      • Affogato, espresso en amandel.

      • Crème brûlee, rood fruit en vanille-ijs.

       

      Menu's voor groepen vanaf 12 personen.
      Bepaal zelf uw keuze aan de hand van de gerechten.


      Prijzen van de menu’s: drie gangen € 35,00 (wijzigingen in overleg mogelijk). Aangepast kindermenu € 17,50. Per groep keuze uit maximaal twee gerechten per gang. 
      Alle menu’s worden geserveerd met verse frieten en verse mayonaise. (Gerechten kunnen afwijken i.v.m seizoensgebondenheid.)

       

      Brasserie Maritime accepteert als betaalmiddel uitsluitend contant, pin of visa.