01-12-2016

In december reizen we met Brasserie Metropolis verder naar Tokyo. 
6 maanden lang, 5 gangen voor € 25,-. Meer informatie op www.brasseriemetropolis.nl.

Vijfgangenmenu van december

Sashimi Maguro
Yellowfin tonijn met daikon, soja, limoen en chilipeper.

-

Roedjak ‘Tokyo Style’
Vega salade met mango, komkommer, gebakken tofu en dressing van yuzu.

-

Misoshiru
Bouillon met miso, kool, wilde rijst en geroosterde kip.

-

Wagyu & buikspek
Wagyu rundvlees met shiitake, buikspek en knoflook- krokant.

of

Zalm ‘Togarashi’
Gegrilde zalm met zwarte sesam, honing, zeewier en togarashi ‘spice’.

-

‘Saké Sweetness’
Peer in saké met steranijs, vanille, crème van mascarpone en groene thee.

Bijpassend drankarrangement: drie glazen voor € 12,50

In december betaalt u voor het menu € 27,50, hiervan gaat € 2,50 naar Kika. Hiermee sponsoren wij Ronald van Slooten uit Zonnemaire tijdens de Run for Kika Marathon in Tokyo (februari 2017).

Eerste Kerstdag zijn wij gesloten. Op Tweede Kerstdag serveren we het speciale kerstmenu voor € 59,95 per persoon. Dit menu wijkt af van het decembermenu van Brasserie Metropolis, u spaart dan ook geen ster met het kerstmenu.

Naar nieuws