01-01-2017
In januari reizen we met Brasserie Metropolis verder naar Buenos Aires. 6 maanden lang, 5 gangen voor € 25,-. Meer informatie op www.brasseriemetropolis.nl.
Vijfgangenmenu van januari
Provoleta a la Parrilla
Gegrilde geitenkaas, gedroogde ham, walnoot, honing en rucola.
-
Choripan de Buenos Aires
Chorizo, geroosterde paprika, yoghurt en ‘pan tostado’.
-
Sopa de aguacate y camarones
Gekoeld soepje van avocado en garnaaltjes.
-
Picanha Chimichurri
Staartstuk van de grill met chimichurri en salsa criolla.
of
Zarzuela del horno
Zeevruchten uit de oven met tomaat, aioli en venkel.
-
Dulce de Leche
Panna cotta met chocolade, karamel en zeezout.
Bijpassend wijnarrangement: drie glazen voor € 12,50