01-02-2018

In de maand februari blikken we terug op het jaar: 2014/2015! The New Harbour Club

Na DOK25 was het tijd om het over een andere boeg te gooien. Onze trouwe gasten die jaarlijks Brasserie Maritime bezochten, brachten ons op het idee voor een exclusieve club: The New Harbour Club. Aan de hand van een eigen clubcard konden de gasten sterren sparen. Weer eens wat anders dan die stempelkaart. Stefan & Ernesto namen hun rol zelfs zo serieus dat ze enkele gasten tijdens de eerste weekenden ophaalden in een limousine. Een stijlvolle editie! Met bovenal heerlijke menu’s!

En leuk om te weten is dat de tweede gang van deze maand, 'Bief Tataki' in januari 2014 ook op het menu stond tijdens The New Harbour Club.

Het gehele vijfgangenmenu voor € 25,- ziet er als volgt uit:

Paddenstoel
zuurdesem x groene asperge 

-

Bief Tataki
uien ponzu x ‘crispy knoflook’

-

Witlof
mierikswortel x aardpeer

-

Eend
knolselderij x vijf kruidenjus

Of

Zeevruchten 
risotto x bisque saus 

-

Bloedsinaasappel
mascarpone x crumble

Bijpassend wijnarrangement: drie glazen voor € 12,50

Naar nieuws