31-10-2019

Dit is het menu van december. 

We serveren een maandelijks wisselend vijfgangenmenu L’amour voor € 29,50 en gaan daarnaast op zoek naar de meest bijzondere liefdesverhalen die zich in of rondom de brasserie afspelen. 

Heb jij ook een mooi liefdesverhaal, deel hem via liefde@brasseriemaritime.nl.

Vijfgangenmenu:

Eerste gang:
Fruits de Mer
schaal- en schelpdieren ♥ vinaigrette 

Tweede gang:
Eendenborst
 gerookt ♥ paddenstoelen ♥ Madeira wijn

Derde gang: 
Wortel
 soep ♥ venkel ♥ bruschetta

Vierde gang:
Schol
 filet ♥ langoustine ♥ prei ♥ mousseline
of
Buikspek
appelcompote ♥ sjalot ♥ rode kool 

Vijfde gang:
Panna cotta 
karnemelk ♥ basilicum ♥ vijg ♥ kardemom
 

Bijpassend wijnarrangement: drie glazen voor € 14,50

Naar nieuws